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El Magazine de la comunidad Hispana

Nuggets de Pollo Caseros

Ingredientes

•200g de carne picada de pollo
•Un chorrito de leche
•Una rebanada de pan de molde
•Opcionalmente, una loncha de queso blando, tipo Sandwich
•Harina, huevo y pan rallado para empanarlas.
•Aceite de oliva, sal y pimienta

 

Preparación

Ponemos en un recipiente el pollo picado y  salpimentamos. Después, quitamos la corteza a la rebanada de pan de mole y la añadimos al recipiente al pollo. Añadimos un chorro de leche. La miga y la leche, serán lo que les de esa cremosidad que queremos, al interior de la nugget de pollo. Añadimos, si lo deseamos, el queso y mezclamos todo con ayuda de la mano o una cuchara, hasta que quede todo bien integrado.

 

Ahora, con la mano, cogemos una pequeña porción de la masa, la aplastamos un poquito, dándole esa forma característica de nugget y la pasamos por harina, huevo y pan rallado (por ese orden). Las freímos en abundante aceite de oliva a fuego fuerte. Retiramos y dejamos reposar durante 1 minuto en papel absorbente. Y ¡ya están listas!

 

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