Ingredientes:

8 salchichas de pavo

8 bolillos

1 cebolla rebanada en julianas finas

350 g de tocino ahumado y picado

1 aguacate,1 taza de mayonesa

1 cucharada de aceite vegetal

El jugo de 1 limón

1 ó 2 chiles serranos

Preparación:

• Fríe la cebolla y el tocino moviendo constantemente a fuego medio, no agregues aceite.
• Una vez que el tocino esté dorado, retira la grasa y reservar.
• Licúa la mayonesa con el aguacate, el jugo de limón, el aceite vegetal y chiles serranos a tu gusto.
• Asa las salchichas. Coloca una en cada pan, unta un poco de la mayonesa de aguacate y finalice con un poco de las cebollas con tocino sobre el hot dog.