Ingredientes

300 g de pelo de ángel o capellini

1 taza de berros

1 ½ taza de tiras delgadas de zanahoria

3 cdas. de aceite de oliva

2 cdas. de perejil picado

½ taza de queso parmesano

Preparación

Cuece la pasta en agua hirviendo con sal.

Una vez que notes que se suaviza, cuela y

mezcla muy bien con el resto de los ingredientes.

Salpimienta y sirve.